Bavorský bramborový salát je tradiční německý pokrm, který se vyznačuje jednoduchými, ale chutnými ingrediencemi. Tento salát je ideální jako příloha k masu nebo jako lehký oběd. Kombinuje výrazné chutě brambor, cibule a kyselého krému s jemným dotekem hořčice.
Ingredience:
- 500 g brambor, uvařených a nakrájených na plátky
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 4 lžíce kyselého krému
- 2 lžičky hořčice
- 3 lžíce jablečného octa
- 2 lžičky cukru
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Kopr a petržel na ozdobení
Postup:
- Uvařte brambory ve slupce, nechte je vychladnout a nakrájejte na tenké plátky.
- Do mísy dejte nakrájenou cibuli a přidejte bramborové plátky.
- V malé misce smíchejte kyselý krém, hořčici, jablečný ocet a cukr. Dobře promíchejte.
- Nalijte omáčku nad brambory a cibulí, opatrně promíchejte.
- Ochutnejte solí a pepřem podle chuti.
- Nechte salát v lednici odpočívat alespoň hodinu, aby se chutě propojily.
- Před podáváním posypeme nasekaným koprem a petrželí.
Tipy na servirování:
- Bavorský bramborový salát je vynikající jako příloha k grilovanému masu nebo klobásám.
- Podávejte ho jako osvěžující poznámku na letní piknik nebo grilovací večírek.
- Skvěle doplňuje chutě piva, což ho činí ideálním pro tradiční bavorské párty.
