Vepřové Špízy s Bramborami a Mrkví

Tento recept je ideální pro grilování venku a kombinuje chutě vepřového masa s bramborami a mrkví, které jsou proloženy a grilovány do dokonalé měkkosti.

Suroviny:

• Vepřová plec: 400 g
• Brambory ve slupce: 200 g
• Baby mrkev: 100 g
• Rozpuštěné máslo: 100 g
• Drcený kmín: 1 lžíce
• Majoránka: 1 hrst
• Sůl
• Mletý pepř

Postup:

1. Nakrájejte vepřovou plec na menší kostičky (asi 3 x 3 cm). Brambory rozkrojte na poloviny.
2. Smíchejte máslo s kmínem a majoránkou, osolte a opepřete dle chuti.
3. Na špízové jehly střídavě napichujte maso, brambory a mrkve.
4. Grilujte špízy do změknutí mas i zeleniny, z každé strany asi 6 minut. Průběžně potírejte ochuceným máslem.