Dýňové brownies jsou dokonalým podzimním dezertem, který spojuje bohatou čokoládovou chuť s krémovou texturou dýně. Tento veganský recept je nejen chutný, ale i relativně jednoduchý na přípravu.
Suroviny:
- 200 g dýňového pyré z dýně hokaido
- 150 g třtinový cukr
- 200 g polohrubá mouka
- 100 ml olej
- 100 g kakao
- 200 g hořká čokoláda 70%
- 1 špetka sůl
- 2 lžičky mletá skořice
- 2 lžíce javorový sirup
- 1 lžíce kypřící prášek bez fosfátů
- 200 ml mandlové mléko
Postup přípravy:
- Předehřejte troubu na 180°C a vyložte pekáč pečicím papírem.
- Ve větší misce smíchejte polohrubou mouku, kakao, skořici, prášek do pečiva a sůl.
- Poté přidáte dýňové pyré, mandlové mléko a javorový sirup.
- Na vodní lázni rozpusťte kvalitní hořkou čokoládu a vmíchejte ji do připraveného těsta.
- Rovnoměrně rozprostřete těsto do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut.
- Po upečení posypte čokoládovými hoblinkami, nechte v pekáči vychladnout, poté nakrájejte na kostičky a podávejte.
Dýňové brownies jsou výjimečné svou vláčnou texturou a bohatou chutí. Tento dezert je ideální pro chladné podzimní dny, kdy si chcete pochutnat na něčem sladkém a zároveň zahřát.
