Toužíte po rychlém a chutném obědě nebo večeři z těstovin? Penne s rajčatovou omáčkou a burratou je perfektní volbou! Kombinace lahodné rajčatové omáčky, sýrové burraty a čerstvé bazalky vás zaručeně uchvátí svou jednoduchostí a zároveň plností chuti.
Ingredience:
- 250 g těstovin penne
- 400 g rajčatové passaty
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- 1/2 lžičky sušeného chilli papričky (volitelně)
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 burrata
- Hrst lístků bazalky
Postup:
- Těstoviny: Uvařte těstoviny penne podle návodu na obalu.
- Omáčka: Na olivovém oleji orestujte cibuli dozlatova.
- Přidejte česnek a krátce orestujte.
- Vlijte rajčatovou passatu, oregano a chilli papričku (pokud používáte).
- Osolte a opepřete dle chuti.
- Omáčku duste na mírném ohni asi 15 minut.
- Servírování: Do uvařených těstovin vmíchejte rajčatovou omáčku.
- Na talíře rozdělte těstoviny s omáčkou a na ně položte burratu.
- Ozdobte lístky bazalky a podávejte.
Tipy:
- Můžete přidat i další zeleninu, například papriku, cuketu nebo olivy.
- Pro veganskou verzi nahraďte burratu veganskou mozzarellou.
- Můžete použít i čerstvé oregano a bazalku.
- Penne s rajčatovou omáčkou a burratou se výborně hodí jako lehký oběd nebo večeře.
Dobrou chuť!tunesharemore_vertexpand_contentadd_photo_alternatemicsend
