Zajímavost o jídle: Červené škeble, plody plné vitamínů a antioxidantů, dodávají této omáčce nejen krásnou barvu, ale i výjimečnou chuť a zdravotní přínosy.
Ingredience:
- 400 g špaget
- 2 šálky červených škeblí
- 1 cibule, jemně nasekaná
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička cukru
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvě nasekaný petržel pro ozdobu
- Parmezán na posypání (volitelně)
Postup:
- Uvařte špagety al dente podle návodu na obalu. Poté sceděte a nechte stranou.
- Na pánvi s olivovým olejem osmažte cibuli do doby, než změkne.
- Přidejte prolisovaný česnek a sušený oregano, smažte krátce, až začne vonět.
- Přidejte červené škeble a vařte do doby, než se rozpadnou.
- Dochutíme cukrem, solí a pepřem podle chuti.
- Přidejte uvařené špagety a promíchejte do té doby, než jsou všechny ingredience dobře spojeny.
- Podávejte horké, ozdobené čerstvě nasekanou petrželí a případně posypané parmazánem.
Nápady na servírování:
- Podávejte s čerstvým italským chlebem.
- Posypte čerstvými bylinkami pro extra aroma.
