Špenátové brambory s lososem jsou elegantní kombinací čerstvého špenátu, jemných brambor a lahodného lososa. Tento recept se nejen vyznačuje výraznou chutí, ale také poskytuje výživnou a zdravou večeři.
Seznam ingrediencí:
- 4 lososové filety
- 500 g brambor
- 200 g čerstvého špenátu
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Citron
Postup přípravy:
- Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Špenát omyjte a nakrájejte na hrubé kusy.
- V hrnci s osolenou vodou uvařte brambory do měkka. Poté je sceďte.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte nasekaný česnek a krátce restujte, dokud nezíská vůni.
- Přidejte brambory na pánev a nechte je restovat, až získají lehkou zlatou barvu.
- Přidejte nakrájený špenát a vařte, dokud nezměkne.
- Na samostatné pánvi nebo grilu osmažte lososové filety dozlatova.
- Hotové lososové filety podávejte na posteli z špenátových brambor. Můžete pokapat citronovou šťávou a ozdobit čerstvými bylinkami.
Tipy na servírování:
- Podávejte s plátkem citronu pro osvěžující kyselost.
- Ozdobte pokrm čerstvými bylinkami, jako je petržel nebo koriandr, pro vylepšení vizuálního dojmu.
- Doporučujeme podávat s křupavým pečivem nebo vařeným quinoa pro kompletní zážitek.
