Kuřecí řízky s bramborovým pyré jsou jednoduchým a sytým jídlem, které zaručeně potěší všechny milovníky kuřecího masa a krémové bramborové přílohy. Tento recept spojuje křupavé kuřecí řízky s jemností bramborového pyré, vytvářející harmonickou kombinaci chutí. Připravte si lahodné jídlo plné kontrastů a užijte si domácí pohodu.
Seznam ingrediencí:
Pro kuřecí řízky:
- 500 g kuřecích prsou, nakrájených na řízky
- 1 šálek strouhanky
- ½ šálek mouky
- 2 vejce
- 1 lžička soli
- ½ lžičky pepře
- 1 lžička papriky
- 1 lžička sušeného oregána
- Olivový olej na smažení
Pro bramborové pyré:
- 4 velké brambory, oloupané a nakrájené na kousky
- 4 lžíce másla
- ½ šálek mléka
- Sůl a pepř podle chuti
- Kopr (na ozdobu, volitelně)
Přesný postup přípravy: Pro kuřecí řízky:
- Ve středně velké misce smíchejte strouhanku, mouku, sůl, pepř, papriku a sušený oregáno.
- V jiné misce rozšlehejte vejce.
- Každý kousek kuřecího masa obalte nejprve ve směsi s moukou a bylinkami a pak ve směsi s vajíčkem.
- Rozpálený olej na pánvi si dejte na střední ohni. Jakmile je olej dostatečně horký, položte řízky na pánev a smažte je z obou stran dozlatova a křupavé.
- Vyndejte řízky z pánve a nechte je na kuchyňském papíru odtéct přebytečný olej.
Pro bramborové pyré:
- Brambory uvařte ve slané vodě, dokud nejsou měkké. Poté je sceďte.
- V hrnci rozehřejte máslo a přidejte uvařené brambory. Za stálého míchání přilijte mléko a vařte do měkka.
- Brambory rozmačkejte vidličkou nebo přečnou a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Tipy na servírování:
- Podávejte kuřecí řízky na talíři vedle porce lahodného bramborového pyré.
- Posypte nasekaným koprem pro extra osvěžující chuť.
- Doplněte pokrm čerstvou zeleninovou sa
