Oživte svůj stůl tímto elegantním receptem na kuře á la bažant, které spojuje bohatou chuť kuřecího masa s nádechem luxusu. Tato gastronomická lahůdka přivede na váš stůl noblesní atmosféru.
Seznam Ingrediencí:
- 4 kuřecí prsa
- 100 g kuřecího vývaru
- 1/2 šálku suchého bílého vína
- 1/4 šálku smetany ke šlehání
- 2 lžíce másla
- 1 stroužek česneku (utlučený)
- 1 lžička rozmarýnu (mletý)
- 1 lžička tymiánu (mletý)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Olivový olej pro smažení
Přesný Postup Přípravy:
- Příprava Kuřecího Masa:
- Osolte a opepřete kuřecí prsa. Na pánvi s rozpáleným olivovým olejem smažte prsa z obou stran do zlatavé barvy. Přeneste je do pekáče.
- Příprava Omáčky:
- Ve stejné pánvi přidejte máslo a na něm osmažte utlučený česnek. Přidejte kuřecí vývar, bílé víno, rozmarýn a tymián. Vařte do redukce.
- Přidání Smetany:
- K omáčce přidejte smetanu ke šlehání. Vařte na mírném ohni a nechte zhoustnout.
- Přelití Kuřecího Masa:
- Přelijte omáčkou kuřecí prsa v pekáči. Ujistěte se, že jsou prsa celá ponořená.
- Pečení:
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20-25 minut nebo dokud není kuřecí maso dokonale uvařené.
- Podávání:
- Hotové kuřecí prsa á la bažant podávejte teplé, zalité omáčkou.
Tipy na Servírování:
- Podávejte s bramborovým puré nebo krémovým bramborovým pyré.
- Posypte čerstvě nasekanou petrželí pro kontrast a svěžest.
