Mrkvová bábovka je nejen chutným způsobem, jak využít sladké a šťavnaté mrkve, ale také skvělým dezertem pro každou příležitost. Tato vláčná a aromatická bábovka je snadná na přípravu a přináší do vaší kuchyně vůni a chuť slunečné zahrady. Připravte se na lahodný zážitek s každým soustem.
Seznam ingrediencí:
- 3 velké mrkve, oloupané a nastrouhané
- 3 vejce
- 1 šálek cukru
- 1 šálek oleje
- 2 šálky hladké mouky
- 1 lžíce kypřící prášek do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 2 lžičky skořice
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- 1/2 šálku jemně nasekaných vlašských ořechů (volitelně)
- 1/2 šálku rozinek (volitelně)
- Máslo a mouka na vymazání a vysypaní formy
Přesný postup přípravy:
- Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte a vysypte moukou formu na bábovku.
- Ve velké misce smíchejte vejce, cukr a olej dohladka.
- Přidejte nastrouhané mrkve a důkladně promíchejte.
- V další misce smíchejte mouku, kypřící prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl, skořici a muškátový oříšek.
- Postupně přidejte suché ingredience do směsi s mrkvemi a dobře promíchejte.
- Pokud se rozhodnete přidat vlašské ořechy a rozinky, přidejte je nyní a znovu promíchejte.
- Nalijte těsto do připravené formy.
- Pečte v předehřáté troubě po dobu přibližně 50-60 minut nebo dokud testovací špejle vložená do středu bábovky nevyjde suchá.
- Po upečení nechte bábovku vychladnout ve formě asi 10 minut, poté ji přeneste na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy na servírování:
- Posypte moučkovým cukrem nebo přelijte glazurou na bábovku.
- Podávejte s odlehčeným máslem nebo skořicovým krémem.
- Doporučujeme ozdobit plátky mrkve pro vizuální atraktivitu.
