Bezlepkové Honzovy buchty jsou lahodné pečivo, které si získalo srdce mnoha lidí, a to nejen těch, kteří se musí vyhýbat lepku. Tato pochoutka spojuje tradici a moderní potřeby stravy, nabízející bezlepkovou alternativu oblíbeným buchtám. Bezlepková strava pomáhá lidem s celiakií nebo citlivostí na lepek.
Ingredience:
- 500 g bezlepkové mouky
- 1 balíček droždí
- 250 ml mléka
- 80 g cukru
- 80 g másla
- 2 vejce
- Špetka soli
- Marmeláda podle preference (na náplň)
Postup:
- Rozpusťte droždí ve sklenici teplého mléka s cukrem, nechte vzejít kvásek.
- V míse smíchejte mouku s rozpuštěným máslem, vejci a špetkou soli.
- Přidejte vzejítý kvásek a vypracujte hladké těsto.
- Těsto nechte kynout a zdvojnásobit objem.
- Vyválejte těsto na pomoučené ploše a krájejte kolečka.
- Do středu každého kolečka dejte lžičku marmelády a uzavřete buchtu.
- Položte buchty na plech a nechte znovu kynout.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 15–20 minut.
Tipy na servirování:
- Posypte buchty moučkovým cukrem nebo polejte čokoládovou polevou.
- Podávejte teplé jako sladkou snídani nebo odpolední svačinu.
- Kombinujte s čerstvým ovocem nebo šlehačkou podle chuti.
